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Solomillo con chile

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Solomillo con chile :

Ingredientes:
4 filetes de solomillo de 225 gr.
3 huevos duros
aceite de oliva
30 ml. de vinagre
4 chiles
sal y pimienta
preparacion
pele los huevos y separe las yemas de las claras.
mezcle la yema de los huevos con el aceite, añada el vinagre, la sal, la pimienta y los chiles.
ponga en el grill los filetes durante aproximadamente
3 minutos de cada lado.
cubra los filetes con la salsa caliente y sirva.

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