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| Salsa de perejil y cebollino |
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Salsa de perejil y cebollino : |
Ingredientes:
2 ajos pequeños,
1 manojo de cebollinos,
1 manojo de perejil,
1 vaso de caldo de pescado,
1 chorrito de aceite,
sal,
pimienta.
preparacion
escaldar el cebollino y el perejil. colarlos y triturarlos con el caldo de pescado y el ajo. licuarlo y pasarlo por el colador. salpimentar y añadir unas gotas de aceite.
el caldo de pescado puede hacerse de antemano.
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