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| Pure de guisantes con huevo |
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Pure de guisantes con huevo : |
Ingredientes:
1/2 kg de guisantes hervidas y escurridas.
yema de dos huevos
1 cucharada de mantequilla sal pimienta blanca
1 derritir la mantequilla y dejarla enfriar un poco.
2 añadir la yema del huevo, adobar y batir la mezcla muy bien.
3 echar la mezcla a los guisantes escurridos y mover.
4 untar un molde con un poquito de aceite y echar los guisantes con huevo.
5 meter en horno a temperatura mediana.
6 servir caliente.
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