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| Puerros mimosa |
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Puerros mimosa : |
Ingredientes:
1.500 grs. puerros tiernos
24 ud.
sal
aceite de oliva
vinagreta
un diente de ajo
100 grs. medio tomate
perejil
150 grs. cebolletas
vinagre de sidra
sal
aceite de oliva virgen
cortar las raices y las partes verdes de los puerros. lavarlos, atarlos de 6 en
6 para que no se desbaraten, y cocerlos durante una media hora en agua hirviendo con aceite y sal los vamos a cocer a fuego lento para que no se rompan.
desatar los puerros y dejar que se enfrien.
prepara r una salsa vinagreta y rociar los puerros en el momento de servirlos.
contenidos en
fenilalanina
1.006,5 mgs.
proteina
36,425 grs.
calorias
1.164,8 kcal.
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