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| Pescado a la samaritana |
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Pescado a la samaritana : |
Ingredientes:
1 kg pescado
1 tarro salsa de tomates
2 cucharada queso rallado
1 cucharada perejil
3 huevo
1/4 leche
1 pan frances
sal pimienta
pan frito
preparacion
se cuece el pescado en agua hirviendo con sal,se desmenuza y se mezcla con queso,en una cecerola se agrega una cucharada de salsa de tomates,perejil picado,sal y pimienta,se junta con el pan remojado en leche y molido junto con las yemas por ultimo las claras batidas a merengue.se vacia en un molde enmantequillado y se pone al horno por
15 minutos.se desmolda con cuidado y se cubre con salsa de tomates y pan frito cortado en cubitos chicos.
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