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| Patatas con salsa de mani |
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Patatas con salsa de mani : |
Ingredientes:
5 patatas medianas
100 gr de cacahuetes pelados
1 cebolla grande aceite de oliva
1 vaso y medio de leche
1 pastilla de avecrem
preparacion
cortar las patatas en
4 trozos y hervir con un poco de sal hasta que esten tiernas.
para la salsa, freir la cebolla hasta que este doradita, triturarla junto con los cacahuetes, la pastilla de avecrem y la leche. poner la mezcla en un cazo a hervir, cuando este espesa retirar. si espesa mucho echar un poco mas de leche.
servir las patatas cocidas con la salsa por encima. es ideal para acompañar a la carne.
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