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Muslos de ganso confitado en fricanse

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Muslos de ganso confitado en fricanse :

Ingredientes:
1 muslo de ganso confitadas por persona
vino blanco seco
chicharos
zanahorias
tocino
preparacion
dorar los muslos en vino blanco y conservarlos calientes.
picar las zanahorias y el tocino en cuadritos.
cocer los chicharos y las zanahorias y freir el tocino.
mezclar.
servir los muslos bañados en vino blanco.
se puede acompañar con las chicharos, el tocino y las zanahorias.

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