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          Merluza en escabeche
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Merluza en escabeche :

Ingredientes:
Merluza frita,ajos,cebolla,laurel,tomillo,vino blanco,vinagre,sal,pimienta
rehogar el ajo y la cebolla,el vinagre,las especies y el vino y se deja reducir.aparte en un recipiente poner la merluza y el adobo y dejar reposar unas horas






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