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| Merluza al corto caldo |
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Merluza al corto caldo : |
Ingredientes:
kg de patatas
2 puerros
2 zanahorias
2 cebollas
1 hoja de laurel
4 rodajas de merluza de la parte central
cebollas
preparacion
se limpian los puerros, las zanahorias y las cebollas
se cortan en juliana muy fina, se ponen en una cacerola cubriendolos con agua fria, se añaden dos cucharadas de aceite crudo y media hoja de laurel.
se dejan cocer sobre la placa de su cocina electrica y se sala.
cuando estan hechos se añaden las patatas y la merluza cociendo suavemente.
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