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          Licor de madroņos
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Licor de madroņos :

Ingredientes:
1 kg. madroņos
1 l. aguardiente de orujo
1/2 kg. azucar
1/4 l. agua
lavar y escurrir los madroņos, secarlos sobre un paņo de cocina o papel. disolver en un cazo el azucar con el agua, a fuego lento, cocer
5 minutos y dejar enfriar. poner los madroņos en un tarro, previamente esterilizado. mezclar el orujo con el almibar frio y verter sobre los madroņos. tapar hermeticamente y guardar en un sitio oscuro y seco, como minimo
6 meses esta mejor al aņo. filtrar y poner en botellas






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