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          Licor de frambuesa
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Licor de frambuesa :

Ingredientes:
1 kg. frambuesa
1 l. aguardiente de orujo
3/4 kg. azucar
1 l. agua
meter las frambuesas en un bote y añadir el aguardiente; tapar y dejar en maceracion
12 horas. prepara r un almibar disolviendo, a fuego lento, el azucar con el agua. cocer
5 minutos; dejar enfriar. pasar por tamiz de tela la maceracion de frambuesas y aguardiente. mezclar con el almibar frio. poner en botellas y dejar reposar un mes, antes de consumir. servir frio o con hielo






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