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| Huevos rellenos de mama lola |
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Huevos rellenos de mama lola : |
Ingredientes:
8 huevos cocidos
carne de ternera salsa de tomate
Pan rallado
Pimienta
mayonesa
1 huevo para empanar
1 vaso de leche
Pelamos los huevos y los cortamos por la mitad
en un bol echamos las yemas desmenuzadas, la carne de ternera picada, sal y pimienta; hacemos un amezcla
rellenampos las claras con esta masa
Batimos un huevo con la leche
mojamos los huevos en este batido y luego en pan rallado
Freimos en abundante aceite y bien caliente
repetimos la operacion para dar mas consistencia al empanado
servir los huevos con un poco de tomate y mayonesa por encima
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