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| Ensalada templada de piña |
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Ensalada templada de piña : |
Ingredientes:
Para r
4 comensales
1 piña madura
800 gr. de pechuga de pollo
250 gr. de granos de granada
600 gr. de rabanitos
400 gr. de niscalos
ajedrea.
cortar la pechuga de pollo en bastoncitos y hervirlos brevemente en agua salada. limpiar y cortar los rabanitos. pelar la piña y cortarla tambien en rodajas de 1 cm de espesor y estas en triangulos. saltear los niscalos en aceite y picarlos en trozos regulares. colocar primero los rabanitos en el fondo de un plato de servicio. por encima pondremos la pechuga de pollo y la piña; despues una capa de niscalos y por fin distribuiremos los granos de granada
templar el plato en el horno,
180 durante
3 minutos o al micro ondas el tiempo que convenga no soy adepto y por lo tanto no se. rociar con la vinagreta y esparcir entonces la ajedrea
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