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          Ensalada mozarabe
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Ensalada mozarabe :

Ingredientes:
300 gr. de bacalao desalado y limpio
250 ml de aceite de oliva
1 aguacate grande y que este en su punto
2 naranjas
200 gr. de lechugas variadas. las que querais escarola, lollo rosso, canonigos, endibias, lechuga roja, hoja de roble, berros, lechuga romana, lechuga iceberg, etc.
1 tomate grande y maduro
sal
1 cuchara de vinagre de jerez
1 cucharada de perejil picado.
poner todos los ingredientes en un bol y aliñar






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