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| Ensalada de tomate con ajo. |
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Ensalada de tomate con ajo. : |
Ingredientes:
Tomate de ensalada
4 und
ajo, dientes
3 und
aceite de oliva 0,4 grados
1 l
vinagre 0,33 l
sal fina c/s
preparacion
ensalada de tomate con ajo.
lavar y cortar el tomate en rodajas finas,
3 rodajas por racion, colocar en placas gastronorm.
picar en brunoise el ajo y echarlo sobre el tomate.
elaborar una vinagreta sin sal.
salar los tomates y poco antes de servir aliñar con la vinagreta.
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