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Ensalada de sardinas y tomate

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Ensalada de sardinas y tomate :

Ingredientes:
1 lata grande de sardinas
4 tomates larga vida
2 papas hervidas
300g de lechuga mantecosa
aceite de oliva
aceto balsamico tinto
albahaca picada
sal y pimienta a gusto
preparacion
cortar los tomates en rodajas de 1/2cm y colocarlos en una sarten con aceite de oliva, saltearlos unos minutos y salpimentarlos. cortar las papas en rodajas del mismo espesor que los tomates ( cm.)
colocar las hojas de lechuga en el fondo de la fuente y intercalar
1 rodaja de tomate con una de papa sobre las hojas de lechuga y en el centro colocar las sardinas cortadas en cubos.
condimentar con una vinagreta hecha con aceite de oliva, aceto balsamico y sal. espolvorear todo con albahaca picada.

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