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| Ensalada de berros |
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Ensalada de berros : |
Ingredientes:
3 apios
1 pepino
1 manojo de berros
1 cebolla en aros un vaso de cebollino picado
3 naranjas medio vaso de nueces picadas para el aliño
80 ml
aceite
80 ml
zumo limon
2 cucharaditas ralladura naranja pizca mostaza pimienta
1 cucharada miel lavar y escurrir las hortalizas trocear los berros desechando las partes gruesas cortar los apios en laminas pelar los pepinos, eliminar las pepitas y cortar en tiras pelar bien las naranjar y cortar en gajos finos guardar todo en el frigorifico para el aliño mezclar el aceite, la ralladura de naranja, el zumo, la mostaza, la pimienta y la miel en un frasco agitando con fuerza dejar enfriar poner todo en una ensaladera, aliñar espolvorear las nueces
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