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          Corvina al estilo de jorge
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Corvina al estilo de jorge :

Ingredientes:
1 1/2 kg corvina con piel, sin escamas, cabeza ni cola
1 1/2 cebolla cortadas en pluma
2 diente ajo cortados en laminas
1 1/2 tomate grandes, pelados y cortados en rodajas
1 taza aceite de oliva
sal y pimienta a gusto
preparacion
poner en una fuente para el horno la cebolla y los ajos. sobre ello el pescado, salpimentar. adornar con tomate. rociar con el aceite de oliva. tapar con papel aluminio y hornear
45 minutos. acompañar con papas cocidas.






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