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| Cocido mentiroso |
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Cocido mentiroso : |
Ingredientes:
2 chayotes
2 zanahorias
2 papas
1 camote blanco
1 manojo de ejotes
1 elote
1 manojo de culantro
3 ramitas de yerbabuena
3 ajos
2 tomates
la mitad de una cebolla
un cuarto de repollo
un cubito de res
sal al gusto
se pone a hervir el agua en una olla. luego se le agrega el ajo machacado el tomate, la cebolla, el cubito y la sal
unos cinco minutos despues se le agregan las demas verduras, quedando por ultimo el repollo el cual debe agregarse casi al final
debe dejarse unos cinco minutos de coccion, y ya esta listo
debe servirse el consome en tazas y las verduras por separa do
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