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| Camarones al mojo isleño |
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Camarones al mojo isleño : |
Ingredientes:
16 camarones pelados y cortado en mariposa
1/2 cebolla blanca, morada y amarilla
1/2 pimiento morron verde, rojo, amarillo
1/2 tomate
1/4 cdta. pasta tomate
1/4 cucharita ajo molido
1/4 taza base caldo de pollo
1/4 taza agua
sal y pimienta a gusto
1/3 taz. aceite de oliva, 0 mantequilla
1. en un sarten caliente el aceite de oliva
2. añada en este orden ajos, cebolla
pimientos, ajos. dore
3. agregar los camarones y cuando esten en su punto añadir la pasta de tomate, mover y agregar los demas ingredientes
4. cocine por
5 minutos
5. se chupara los dedos
chef myrta perez
restaurante pasion por el fogon
puerto rico
email pasionporelfogon@hotmail.com
corfara@coqui.net
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