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          Bonito con tomate
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Bonito con tomate :

Ingredientes:
Bonito
44 kg cebolla
6 kg tomate concentrado
9 latas
harina c/s
preparacion
bonito con tomate elaborar una salsa de tomate.
limpiar y racionar el bonito.
enharinar ligeramente el bonito y freir.
sacar sobre papel absorbente, colocar en rondones salseando con el tomate, calentar para terminar de cocinar el bonito y que se mezclen los sabores, espolvorear perejil y servir.






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