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| Verduras y hortalizas con salsa de anchoas |
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Verduras y hortalizas con salsa de anchoas : |
Ingredientes:
2 zanahorias cortadas en bastones
1 celery cortado en tallos pequeños
250 g de hongos frescos
1 racimo de rabanos
200 g de tomates tipo cherry
1 frasco de maicitos pequeños
1 coliflor
para la salsa
1 taza de mayonesa
1 yogur natural
1 cda. de mostaza
1 lata o
50 g de anchoas
2 cdas. de perejil picadito
2 cdas. de cebollines picaditos
picante o pimienta al gusto
sal al gusto
1 brocoli
1 caja de palitos de madera pequeños
1 toronja
1 lata de palmitos
1. la presentacion de los vegetales consiste en clavar las verduras picaditas con palitos de madera en la toronja o en un melon pequeño. tambien se pueden presentar de forma mas sencilla en una pasapalera con las salsas de anchoas o la de mayonesa con hierbas.
2. para la salsa colocar todos los ingredientes en la licuadora, triturarlos y llevar la salsa a un envase para servir acompañando los vegetales.
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