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| Tortilla de pollo |
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Tortilla de pollo : |
Ingredientes:
Huevo
4
pollo
1 pechuga
sal
aceite de oliva
perejil
ajo
1 diente
lechuga
zanahoria
1
cortar la pechuga en trocitos, rehogarlos en una sarten con algo de aceite, y cuando este casi a punto, añadirle el ajo y el perejil picado. salar y dar unas vueltas mas.
batir los huevos con un poco de sal y añadirle el sofrito anterior. cuajar la tortilla sin dejar que se haga del todo el huevo.
servir caliente, acompañadas de lechuga y zanahoria cortada en juliana.
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