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Tortilla balear

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Tortilla balear :

Ingredientes:
1 huevo por persona
sobrasada
queso
aceite
sal
tabasco
preparacion
batir los huevos por separado añadiendo unas gotitas de tabasco y sal al gusto. calentar el aceite en una sarten y echar el huevo batido.
cuando este a medio cuajar, añadir la sobrasada y el queso. acabar la tortilla dandole la vuelta para que quede cuajada.

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