Ingredientes:
1 pimenton cortado en tiras finas,
1 cebolla pequeña cortada fina,
2 dientes de ajo cortados finos,
1 pechuga de pollo cortada en tiritas,
1 cucharada de salsa de ostras,
2 cucharadas de salsa de soya,
2 tazas de caldo de pollo,
200 gramos de tallarines de huevo chinos,
jengibre en polvo,
sal,
aceite.
preparacion
en un wok o sarten grande echar un poco de aceite, agregar la cebolla, pimenton y ajo, freir ligeramente, agregar el pollo, previamente aliñado con la sal y un poco de jengibre, sofreir por unos minutos, agregar las salsas de soya y de ostras y luego el caldo, sumergir los tallarines en el caldo, tapar y cocinar por
5 minutos. destapar, remover un poco y servir caliente.
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