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| Sorbete de melon |
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Sorbete de melon : |
Ingredientes:
1 melon pequeño
zumo de limon
3 cucharadas soperas de canderel
1 clara de huevo
preparacion
en primer lugar c ortar el melon,
en sentido longitudinal.
despues quitar las pepitas y
retirar la pulpa con ayuda de una cuchara.
batir la pulpa del melon en la licuadora,
junto con el zumo de limon y canderel.
vaciar en un cuenco el pure obtenido.
batir la clara con firmeza y añadirla
cuidadosamente al pure.
colocar el preparado en el congelador
para que se endurezca.
de vez en cuando, sacar del
congelador y batir con fuerza.
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