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| Sopa fria de melon con virutas de jamon sopa |
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Sopa fria de melon con virutas de jamon sopa freda de melo amb encenalls
de pernil : |
Ingredientes:
75 g. de jamon iberico,
1 melon de 2 kg.,
2 tazas de cafe de nata liquida,
perejil.
preparacion
una vez esta el melon limpio de pepitas, cortadlo y pasadlo por la batidora hasta que quede una crema bien liquida. añadid la nata liquida hasta que adquiera consistencia. ponedla en la nevera unas
3 o
4 horas, tapada con papel de aluminio. pasado este tiempo, poned la sopa en un plato y añadid por encima las virutas de jamon. para acabar, espolvorear con un poco de perejil, cortado bien fino.
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de pernil
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