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Crema helada (souflee) de praline

Ingredientes:
Yema
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prali...

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Pure de manzanas para pavo

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Crema de esparragos con branda de bacalao y Huevo cremos

Ingredientes:
200 gr. de bacalao desalado.
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Crema fria de berros

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Crema de calabaza con gambas y esparragos verdes

Ingredientes:
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200 g de gambas
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