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Pollo al champan
Ingredientes:
1 pollo limpio de1/2 kilo,
los menudillos del mismo,
1/2 litro de agua,
sal,
1 zan...
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Rabo de buey en salsa
Ingredientes:
2 rabos de buey
2 cebollas
2 zanahorias hermosas
3 dientes de ajo
1 pimiento rojo
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Salteado de ternera con verduras en bastones
Ingredientes:
Carne para guisar
12 kg cebolla
1,43 kg puerro
2,86 und
champiñon
3,57 kg tomate...
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Solomillo de cerdo con compota de frutos secos
Ingredientes:
Para 6 personas
2 ud. solomillo de cerdo
1 dl. aceite de oliva
sal y pimienta
para...
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Solomillo de ternera al jerez
Ingredientes:
1750 gr. solomillo de ternera
1 ud. cebolla
2 dl. vino de jerez seco
250 gr. champiñ...
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