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carnes
Albondigas caseras
Ingredientes:
300 gr. de carne de ternera.
300 gr. de carne de tocino.
1 puerro.
1 huevo.
1 ce...
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Cabrito con lampascioni
Ingredientes:
1,2 Kg. de molla de cabrito,
300 g de lampascioni cebollas silvestres,
150 g de pulpa de...
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Callos a la mallorquina
Ingredientes:
500 gr. de callos crudos de ternera,
600 gr. de manos de ternera,
400 gr. de tomates,
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Carne de pato en gelatina al cava con nabos y zanahorias
Ingredientes:
1 pato de 1 1/2kg
1/2 botella de vino de cava
3 zanahorias
3 nabos blancos
1 cebolla...
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Carne de res salteada al estilo oriental
Ingredientes:
i cucharada de jerez
i cucharada de salsa de soya
i cucharada de aceite de ajonjoli
2 ...
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