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recetas >> aves

Pavo frio

Ingredientes:
1 pechuga de pavo de 400 gr. aproximadamente
100 gr. de mantequilla
sal
1/2 l. de caldo...

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Pilaf de pollo

Ingredientes:
700g pollo
1 cda aceite maiz
50g manteca
1 cebolla picada
1 diente de ajo
1/2 cdi...

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Codornices con uvas

Ingredientes:
8 codornices
cuarenta granos de uva blanca
500 gr. de uva negra
unos brotes de ajedrea...

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Codornices en escabeche de lima

Ingredientes:
4 codornices
250 g. limas
300 grs granadas
200 grs. chalotas peladas y cortadas fina...

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Pollo con salsa de berenjenas

Ingredientes:
1 kilo de pollo limpio y troceado
2 berenjenas
300 gramos de cebollas
2 dientes de ajos...

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