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Sopa de apio y puerro
Ingredientes:
2 cucharadas de manteca
1 puerro chico, en finas rodajas
1 echalote fileteado
1 cuch...
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Sopa de esparragos blancos y mejillones
Ingredientes:
800 gr. de esparragos blancos
1 manojo de esparragos verdes
16 mejillones
1 yema de ...
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Sopa de maiz con gambas
Ingredientes:
250 gramos de maiz cocido.
1 litro de leche.
1 cebolla.
1 rodaja de pan.
16 gamb...
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Sopa de acelgas y canonigos con calabaza
Ingredientes:
50 gramos de pasta para sopa.
150 gramos de hojas de acelgas.
un manojo de canonigos.
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Sopa de paloma con ceps y capucha de Hojaldre
Ingredientes:
Caldo de paloma
2 ud. paloma pechugas
8 ud. ceps higado
160 gr. pato
250 gr. hoj...
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